Puglia

La Puglia Approda A Milano

di Isabella Radaelli
Ott. 19, 2015

I vini delle Cantine Due Palme, La Puglia approda a Milano

Sorseggiando vini tra amici

Un viaggio in Puglia attraverso i suoi vini, per la precisione quelli delle “Cantine Due Palme”, cooperativa di 1200 soci con sede a Cellino S. Marco (Br), in totale 2400 ettari di vigneti dislocati nel triangolo di terra che abbraccia le province di Brindisi, Taranto e Lecce, nel cuore del Salento. Tutto ciò è avvenuto al 'Kuka Loft', ex laboratorio per la realizzazione di scenografie per il Teatro alla Scala. In un'atmosfera rilassata da casa, come tra amici.

Alessandro Scorsone, ha condotto magistralmente la degustazione, coadiuvato da Giacomo Di Feo, direttore commerciale dell'azienda.

Sorseggiando vini tra amici

Che il tour abbia inizio

Cinque i vini assaggiati: il tour è iniziato con Cantine Due Palme Metodo Classico Bianco da uve Negroamaro vinificate in bianco, fresco, con sentori di frutta e fiori bianchi, al palato sapido e ben equilibrato.

Un'anteprima il vino successivo: Selvabianca Igt, Vermentino in purezza, è raro trovare in Puglia un prodotto del genere. Questo è veramente innovativo, minerale, sapido, si sente la roccia nel bicchiere, con note di sambuco e rosmarino, un vino molto equilibrato.

Si prosegue con Serre Susumaniello Igt, un vitigno di probabili origini dalmate, il suo nome deriva dalla caratteristica di essere particolarmente produttivo in età giovanile, tanto da “caricarsi come un asino” e da qui l’appellativo di “Susumaniello”. Vino di grande struttura, con forti sentori di frutti rossi, bel colore rosso rubino scuro, tannico e si sentono notevolmente i sei mesi di barriques.

 

Che il tour abbia inizio

Una degna conclusione

Il Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva 2011, è l'elegante quarto vino che assaggiamo, 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera, profumi di confettura di ciliege e datteri, ma anche di tabacco e liquirizia. Al palato ancora liquirizia, frutti rossi e un finale persistente. Un vino che avrà lunga vita. Questo vino dal 2003 è stato premaito ogni con dalla Guida dei Vini del Gambero Rosso con I Tre Bicchieri, ed ha ottenuto anche i 5 Grappoli da Bibenda.

La degustazione è terminata con Ettamiano Riserva 2011, da uve Primitivo di Manduria. Ettamiano è l'anagramma del nome del nonno di Cosimo Damiano, direttore delle Cantine Due Palme. Sentori di confettura e frutta sotto spirito, frutta che ritorna al gusto insieme a sapori di frutta secca, un vino elegante ed armonico.

Un tour che ha condotto me, altri colleghi giornalisti, blogger, esperti di settore e semplici winelovers in un coinvolgente tour nel Salento alla scoperta dei vini delle Cantine Due Palme.

 

Una degna conclusione