Ristoranti

Gianluca Renzi: da Roma a Bologna

Dopo un lungo percorso a fianco del maestro Heinz Beck  il nuovo executive chef del ristorante i Portici  si presenta con il suo preciso identikit "Bello, buono e curioso" . Come i tratti che lo stesso Gianluca insegue per la caratterizzazione di ogni suo piatto.

After a long journey alongside the master Heinz Beck, the new executive chef of the i Portici restaurant presents himself with his precise identikit "Beautiful, good and curious". Like the traits that Gianluca himself pursues for the characterization of each of his dishes.

 

 

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