Sette magnifiche esperienze gastronomiche nella Contea di Clare

di Il Vinotomane
Ago. 2, 2020

Situata proprio nel mezzo del percorso della Wild Atlantic Way, famoso in tutto il mondo, la Contea di Clare propone numerose esperienze per buongustai, di ogni stile

Located right in the middle of the path of the Wild Atlantic Way, famous all over the world, County Clare offers numerous experiences for gourmets, of all styles

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English text follows

Mentre emblemi esemplari della cultura irlandese - come le meravigliose Cliffs of Moher, il Global Geopark of the Burren e le Isole Aran, Patrimonio UNESCO - saranno nel menu dei luoghi da visitare nella Contea di Clare, per il palato ci sono sette tappe da non perdere.

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Burren Farm Experience -

Un'occasione per unirsi alle abitudini della famiglia O'Rourke nel mezzo del Burren National Park e provare in prima persona com'è veramente la vita della tipica fattoria irlandese a gestione familiare. Gli ospiti potranno vivere l'esperienza di un giro in trattore, fare un'escursione al maestoso Lough Bunny e rilassarsi nel bellissimo parco. E poi, riposarsi e rinvigorirsi con un delizioso picnic rustico in un ambiente incantevole all'aria aperta.

Shuck Off Oyster Experience

Un'esperienza unica per essere "introdotti" al mondo delle ostriche e dei crostacei in modo approfondito, divertente e interattivo. Gli ospiti ascolteranno, ai piedi del Burren, le storie che parlano di mare mentre impareranno a sgusciare le ostriche. E soprattutto, con le nuove conoscenze acquisite, scuoteranno e mangeranno tutte le ostriche Flaggy Shore che desiderano, degustando un bicchiere di vino appositamente selezionato.

St Tola's Goat Cheese

Caprette amichevoli e bambini gentili accompagneranno l'ospite alla casa del formaggio di capra di St Tola. La guida spiegherà l'importanza dell'agricoltura sostenibile e i benefici nutrizionali del latte di capra, e sarà possibile visitare la sala di mungitura. Dopo aver assistito a una breve demo sui caseifici, si svolgerà una degustazione di due formaggi di capra della gamma St Tola, noto come uno dei migliori prodotti gourmet in Irlanda.

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Wild Kitchen

Un'esperienza naturalistica con Oonagh O'Dwyer, le cui grandi conoscenze locali portano a vivere  avventure tra stradine tranquille e spiagge deserte. Circondati da panorami sbalorditivi fatti di cieli immensi, campi verdi ondulati e acque blu, l'ospite avrà modo di interagire con la natura e imparare a raccogliere in modo sostenibile molte varietà di nutrienti alghe. Una scoperta, all'insegna della lentezza, di cibi locali e stagionali. 

Burren Fine Wine & Food

Un pasto di due portate e un tour guidato a piedi del Burren dove sarà possibile tastare il calcare, respirare aria fresca ed entrare in contatto con le abitudini dei locali. Gli ospiti attraverseranno  una fattoria in attività e incontreranno alcuni animali. La guida mostrerà loro esemplari di fiori selvatici con, come sottofondo, il flusso delicato del fiume Rathbourney che si fa strada verso la baia di Galway, in mezzo ad una chioma verde di noccioli.

Hazel Mountain Chocolate  

Un'occasione per scoprire tutti i passaggi della produzione artigianale delle barrette di cioccolato. Il tour, che si svolge in una fattoria a conduzione familiare che ha 300 anni di vita, accompagna l'ospite in tutte le fasi della produzione del cioccolato: la tostatura, la spaccatura, la sgranatura, la macinazione sulla pietra e il temperaggio. Il visitatore potrà assaggiare il cioccolato nelle sue varie fasi, e terminerà con una degustazione di alcuni dei migliori cioccolatini monorigine. L'esperienza è molto simile a quella di un tour di un microbirrificio: lascerà nell'ospite una grande ammirazione per questa tipologia di lavorazione artigianale.

Ennis Whiskey Experience

Un tour guidato per degustare l'whisky di Ennis, la più grande città della Contea di Clare, che farà sperimentare i quattro fondamenti di stile degli whisky irlandesi: single grain, single malt, blended e single pot still. In quattro diversi pub – un tipo di whisky per ogni pub - gli esperti dell'Ennis Whiskey Club guideranno i partecipanti da un luogo all'altro e presenteranno ogni singolo whisky in modo rilassato e informale.

https://www.ireland.com/

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Located right in the middle of the world famous Wild Atlantic Way route, County Clare offers numerous experiences for gourmets, of all styles, while exemplary emblems of Irish culture - such as the wonderful Cliffs of Moher, the Global Geopark of the Burren and the Aran Islands, a UNESCO World Heritage Site - will be on the menu of places to visit in County Clare, for the palate there are seven stages not to be missed.

Burren Farm Experience
An opportunity to join the habits of the O'Rourke family in the middle of Burren National Park and experience firsthand what life is like on the typical Irish family farm. Guests will experience a tractor ride, hike the majestic Lough Bunny and relax in the beautiful park. And then, rest and reinvigorate yourself with a delicious rustic picnic in an enchanting open-air setting.

Shuck Off Oyster Experience 
A unique experience to be "introduced" to the world of oysters and crustaceans in an in-depth, fun and interactive way. At the foot of the Burren guests will hear stories about the sea as they learn to shell oysters. And above all, with the new knowledge acquired, they will shake and eat all the Flaggy Shore oysters they want, tasting a glass of specially selected wine.

St Tola's Goat Cheese 
Friendly goats and kind children will accompany the guest to the St Tola goat cheese house. The guide will explain the importance of sustainable agriculture and the nutritional benefits of goat milk, and you can visit the milking parlor. After attending a short demo on dairies, there will be a tasting of two goat cheeses from the St Tola range, known as one of the best gourmet products in Ireland.

Wild Kitchen 
A naturalistic experience with Oonagh O'Dwyer, whose great local knowledge leads to live adventures between quiet streets and deserted beaches. Surrounded by stunning panoramas made of immense skies, undulating green fields and blue waters, the guest will have the opportunity to interact with nature and learn to sustainably collect many varieties of nutritious algae. A slow-moving discovery of local and seasonal foods.

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Burren Fine Wine & Food 
A two-course meal and a guided walking tour of the Burren where you can taste the limestone, breathe fresh air and get in touch with the local habits. Guests will cross an active farm and meet some animals. The guide will show them specimens of wild flowers with, as a background, the delicate flow of the Rathbourney River which makes its way towards Galway Bay, in the midst of a green crown of hazel.

Hazel Mountain Chocolate 
An opportunity to discover all the steps of the artisanal production of chocolate bars. The tour, which takes place on a family-run farm that has 300 years of life, accompanies the guest in all stages of chocolate production: toasting, cracking, ginning, grinding on stone and tempering. The visitor will be able to taste the chocolate in its various phases, and will end with a tasting of some of the best single-origin chocolates. The experience is very similar to that of a tour of a microbrewery: it will leave guests with great admiration for this type of craftsmanship.

Ennis Whiskey Experience -
A guided tour to taste the whiskey of Ennis, the largest city in County Clare, which will experience the four style foundations of Irish whiskeys: single grain, single malt, blended and single pot still. In four different pubs - one type of whiskey for each pub - the Ennis Whiskey Club experts will guide participants from one place to another and present each individual whiskey in a relaxed and informal way.

www.irlanda.com
not to be missed.

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