Sundown sulla laguna sud di Venezia

di Vino e Cibo
Set. 3, 2020

A bordo piscina del M4Cento Restaurant di Sottomarina, nota spiaggia dell'Adriatico, in compagnia con il metodo classio Ca'Rovere 

By the pool of the M4Cento Restaurant in Sottomarina, a well-known beach on the Adriatic, togheter with the Ca'Rovere classio method

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English text follows

Metti un venerdì sera d'estate in un luogo che ha pochi eugali, gustose proposte gastronomiche firmate Andrea Pensotti, executive chef M4Cento Resaturant, calici di Ca' Rovere, aggiungi buona musica fino al tramontare del sole e il Sundown è servito.Sono questi gli ingredienti esclusivi per l'appuntamento di venerdì 4 settembre, ideato per trascorre gli ultimi scampoli di un'estate che ha concesso poco spazio alla voglia di genuino piacere di stare insieme e tornare alla spontaneità di gesti e sorrisi che non per questo, debbono far dimenticare buon senso e rispetto di regole che vanno ancora rispettate. Come del resto lo saranno per lo Sundown a bordo piscina del M4Cento Reasturant di Sottomarina, dove , a far da protagonisti, oltre a quanti vorranno prenotare, ci saranno le bollicine metodo classico di Cà Rovere, storica Cantina nata dalla passione per un territorio ideale per spumanti esclusivi che rimangono ad affinarsi almeno tre anni nei loro vetri, e gli sfiziosi cicchetti di pesce di chef Pensotti, serviti abbinamento.

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Nel dettaglio : 2 calici di vino della Cantina Cà Rovere e l'abbinamento al carpaccio di branzino e orata, crostini e assaggio di paccheri con ragù bianco di pesce , € 25,00*

Va ricordato che proprio per ottemperare a quanto previsto dalle attuali disposizioni in materi di contenimento e prevenzione pandemica è caldamente suggerita la prenotazione telefonando al 370 3112387 

M4cento  Ristorante Darsena Via San Felice 3, 30015 Chioggia VE

* La proposta aperitivo non si intende obbligatoriamente a persona. E' possibile scegliere di prendere una singola proposta anche in coppia (in questo caso un calice a testa)

https://www.carovere.it/

Foto crediti copertina Valentina Gallimberti Ballarin

 

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Put a Friday evening in the summer in a place that has few eugals, tasty gastronomic proposals signed by Andrea Pensotti, executive chef M4Cento Resaturant, glasses of Ca 'Rovere, add good music until the sun goes down and Sundown is served. exclusive ingredients for the appointment on Friday 4 September, designed to spend the last remnants of a summer that has given little space to the desire for genuine pleasure to be together and return to the spontaneity of gestures and smiles that, not for this reason, must make us forget common sense and respect for rules that still need to be respected. As will be the case for the Sundown by the pool of the M4Cento Reasturant in Sottomarina, where, in addition to those who want to book, there will be the classic method bubbles of Cà Rovere, a historic winery born from the passion for an ideal territory for exclusive sparkling wines that remain to refine at least three years in their glasses, and the delicious fish cicchetti by chef Pensotti, served in combination.

 

In detail: 2 glasses of wine from the Cà Rovere Winery and the pairing with sea bass and sea bream carpaccio, croutons and paccheri with white fish ragù, € 25.00 * 

It should be remembered that in order to comply with the provisions of the current provisions on containment and pandemic prevention, booking is strongly recommended by calling 370 3112387

* The aperitif proposal is not necessarily meant per person. It is possible to choose to take a single proposal also in pairs (in this case one glass per person).

www.4centorestaurant.com    www.carovere.it/

Cover by  Valentina Gallimberti Ballarin