The Authentic Italian Table

di Vino e Cibo
Set. 16, 2020

Evento esclusivo di convivialità italiana nel cuore di Nizza

Exclusive event of Italian conviviality in the heart of Nice

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English text follows

Sarà Etna Rosso, certificato Ospitalità Italiana, il Ristorante che ospiterà l’esclusiva cena Authentic Italian Table il prossimo 23 settembre.L’evento è organizzato nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, in collaborazione con Assocamerestero, l’associazione delle Camere di Commercio italiane all’Estero.

True Italian Taste, che fa parte del programma “The Extraordinary Italian Taste”, mira ad aumentare il numero di consumatori consapevoli del prodotto 100% Made in Italy, difendendo una grande conoscenza delle caratteristiche specifiche della tipicità, con riferimenti sia ai luoghi di origine che agli aspetti nutrizionali e alle certificazioni DOP-IGP.

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 È in questo contesto che Daniela, proprietaria del ristorante, accoglierà i partecipanti nel suo angolo di Sicilia situato nel cuore di Nizza. Con una buona dose di impegno e passione, Daniela è stata capace di creare nel tempo un ristorante moderno e con una carta ricca di piatti siciliani rivisitati, senza pero’ mai perdere l’impronta autentica e tipica della sua terra.

Anche per questo evento le parole d’ordine saranno dunque tradizione e qualità, con un focus su prodotti locali ed eccellenze siciliane conosciute in tutto il mondo. Tra queste il cosiddetto oro verde, il celebre Pistacchio di Bronte DOP e una specialità locale siracusana, il pizzolo.

Non mancheranno la caponata, il formaggio locale e per chiudere i cannoli siciliani, che saranno preparati e farciti davanti ai partecipanti.

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Dopo la Masterclass, un altro evento in presenza per permettere ai partecipanti di vivere una vera esperienza di ospitalità e convivialità 100% italiana, con la possibilità di assistere al dietro alle quinte delle preparazione dei piatti ed entrando a contatto con i prodotti tipici siciliani, uno dei territori più ricchi di eccellenze del Bel Paese.

https://ccinice.org/

 

Etna Rosso, certified Italian Hospitality, will be the restaurant that will host the exclusive Authentic Italian Table dinner on 23 September.
The event is organized as part of the True Italian Taste project, promoted and funded by the Ministry of Foreign Affairs and International Cooperation, in collaboration with Assocamerestero, the association of Italian Chambers of Commerce Abroad.

True Italian Taste, which is part of the "The Extraordinary Italian Taste" program, aims to increase the number of consumers aware of the 100% Made in Italy product, defending a great knowledge of the specific characteristics of typicality, with references to both places of origin and nutritional aspects and DOP-IGP certifications.
It is in this context that Daniela, owner of the restaurant, will welcome the participants in her corner of Sicily located in the heart of Nice. With a good dose of commitment and passion, Daniela has been able to create a modern restaurant over time with a menu full of revisited Sicilian dishes, without ever losing the authentic and typical imprint of her land.
Also for this event, the watchwords will therefore be tradition and quality, with a focus on local products and Sicilian excellences known all over the world. These include the so-called green gold, the famous Pistachio di Bronte DOP and a local Syracusan specialty, the pizzolo.
There will be caponata, the local cheese and to close the Sicilian cannoli, which will be prepared and stuffed in front of the participants.
A of the territories richest in excellence in the Bel Paese.

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