Cucina, Pasticceria e Pizza allargano il cuore

di Annamaria Farina
Maggio 1, 2017

A Bologna un esercito di professionisti per la nuova edizione dell'Evento "I 5 Sensi - Uniti per De@Esi"

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...proprio così!!!! Il fuoco che arde nelle cucine dei nostri chef è lo stesso che batte vivido dentro di loro quando "qualcuno" grida aiuto, ed ancora una volta siamo davanti alla risposta positiva di un esercito di professionisti per la nuova edizione dell'Evento "I 5 Sensi - Uniti per De@Esi"
Palcoscenico: Bologna e il centralissimo Palatium Novum, più comunemente conosciuto come Palazzo Re Enzo per le vicissitudini che lo legano a questo personaggio
Attori: i piatti realizzati, ma anche dibattiti e confronto tra i soggetti che rappresentano il mondo della disabilità, i giornalisti, le istituzioni
Giornate interessate: 13 e 14 maggio

 

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Scintilla dell'organizzazione e del coinvolgimento dei colleghi: sempre lo chef Agostino Iacobucci che con il suo parlare "lento" ed il pensare aguzzo per la seconda volta è riuscito a trovare la chiave giusta per pungere la sensibilità e l'interesse di chef stellati e non, pasticceri e pizzaioli che da tutta Italia arriveranno per la due giorni di beneficenza. Un esercito che negli aiuti si è sempre dimostrato presente, numeroso, compatto ed imbattibile!!!
De@Esi, chi è: l'associazione che sta seguendo il metodo del prof. Nicola Cuomo "Emozione di Conoscere, Desiderio di Esistere" che ha il nuovo scopo di creare un laboratorio permanente per l'inserimento di ragazzi con disturbi psico-cognitivi appunto nel mondo della ristorazione
Cena di Gala: come tutte le grandi occasioni ci sarà l'importante momento di chiusura con la cena curata da Anthony Genovese (2* Roma), Mauro Colagreco (2* Mentone), Annié Feolde e Riccardo Monco (3* Firenze), Nino di Costanzo (2* Ischia), Enrico Crippa (3* Alba), Gino Fabbri (Maestro Pasticcere, Campione del Mondo, Bologna)

 

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Un lungo elenco di partecipanti, esperienze e momenti che inizieranno sabato 13 alle ore 12.00 con il taglio del nastro e si spingeranno fino a notte fonda, ore 23, così pure il giorno seguente.
Alcuni nomi, ma saranno tanti e molti di più dei citati: in ordine sparso Alberto Faccani, Errico Recanati, Paolo Gramaglia, Rocco De Sanctis, Lucia Antonelli, Dario Picchiotti, Mario Ferrara, Max Poggi, Gino Sorbillo, Ciro Salvo, Franco Pepe, Simone Padoan, Gino Fabbri, Luigi Biasetto, Gianluca Fusto, Maurizio Santin, Alfonso Pepe, Loretta Fanella, Salvatore De Riso, Simone Fracassi, Alessandro Servida, Roberto Petra, Maria Cicorella, Christian Milone e una lunga sfilza ancora di casacche bianche!
Assaggi che regaleranno emozioni, che regaleranno speranza e lasceranno in bocca il gusto della vittoria a tutti: lavoranti, visitatori e De@Esi.

Maggiori dettagli  www.cinquesensi.org    www.deesi.org

 

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