Attualità

Il panettone al tè verde e pistacchio dell'antica pasticceria Loison premiato a Merano con l'Award 2021

E' la novità del Natale 2021. Nasce dalla passione della moglie di Dario Loison, Sonia Pilla, maestra di design, per il tè ed è frutto di un lungo lavoro di ricerca realizzato con la collaborazione di un team giapponese

Nov. 21, 2021

La casa spumantistica Ferrari e la denominazione "Trentodoc" nell'Olimpo delle bollicine mondiali

Con 12 nedaglie d'oro e 8 d'argento ad altrettante etichette la cantina del Gruppo Lunelli proclamata "Sparkling Wine Producer of the Year 2021". Seconda la Maison de Champagne Luis Roederer, vincitrice della scorsa edizione. Trionfo dell'Italia sulla Francia: 58 medaglie d'oro contro 52

Nov. 2, 2021

Allo chef patavino Andrea Alan Bozzato la decima edizione del Festival del Baccalà Trofeo Tagliapietra

Ha conquistato il gradino più alto del podio con il baccalà laccato, patate al caprino, latticello e cipollotto. Tradizione e innovazione a braccetto in questo caso. Il Gran Galà al "Danieli" di Venezia. Cinque i finalisti

 

Ott. 24, 2021

"Aton" Pinot Noir Riserva 2017 il nuovo gioiello di Elena Walch

Nasce da una cuvée delle migliori uve di Pinot Noir coltivate in Alto Adige sui due versanti collinari della vallata dell'Adige: Glen e Barleith. Un vino elegante, raffinato, esclusivo: 2.735 bottiglie rare e preziose

Ott. 12, 2021

Lo spaghetto nero al Prosecco in onore di Penelope Cruz

E' l'omaggio dello chef trevigiano Tino Vettorello all'attrice spagnola in occasione della 78. Mostra internazionale del Cinema di Venezia

Set. 2, 2021

Mostre, spettacoli teatrali, musica, enogastronomia: benvenuti a Castel Pergine

Una Fondazione di imprenditori locali è riuscita nell'impresa di ridare vita all'antico maniero dell'Alta Valsugana. La gestione del ristorante "Cà Stalla" affidata allo chef Fiorenzo Varesco, patron della storica Osteria Morelli

Ago. 12, 2021

Tokyo, gli olimpionici italiani brindano con le bollicine Ferrari

I due famosi chef di Cortina d'Ampezzo Graziano Prest del Ristorante "Tivoli" e Fabio Pompanin del Ristorante "Al Camin" hanno studiato in collaborazione con Davide Oldani una proposta a cui sarà abbinato il Ferrari Trentodoc Maximum Brut Blanc de Blancs

Luglio 27, 2021

La nuova frontiera italiana dei vini "rosati". La riscossa parte dall'entroterra gardesano

Nell'anfiteatro morenico di Caprino Veronese la Tenuta "La Presa" rilancia il Chiaretto di Bardolino con la tecnica di vinificazione in bianco (Bandol) dei grandi vini della Provenza

Giugno 24, 2021

Al via nelle foreste portoghesi dell'Alentejo il rito annuale della "decortica" delle querce da sughero

L'operazione è anche un importante contributo che Amorim, leader mondiale nella produzione di tappi, offre alla desertificazione ambientale e sociale di vasti territori del Mediterraneo

Giugno 18, 2021

Arrigo Cipriani contro la cucina dei reality show "Spegnete quella TV, c'è una trattoria che vi aspetta"

Alla soglia dei 90 anni il saggio patriarca della ristorazione italiana e mondiale lancia un anatema: basta con questa ubriacatura narcisistica di chef (stellati e non) che imperversano a tutte le ore del giorno e della notte

Maggio 25, 2021