Campania

Il Castello Di Castel Campagnano

di Angela Merolla
Dic. 1, 2014

Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco, Casavecchia e Aglianico , Castello Ducale

Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco, Casavecchia e Aglianico

Sul territorio che va da Capua all’antico Sannio, fra le colline caiatine, sorge Castel Campagnano. E' qui che si estendono meravigliose vigne dove si allevano antichi vitigni autoctoni, preservandoli nel tempo e diffondendone la loro conoscenza. Parliamo del Pallagrello Nero e del Pallagrello Bianco, del Casavecchia e perché no dell’Aglianico Amaro, vinificati in purezza per lasciar apprezzare le peculiarità distintive di ognuno. A Castel Campagnano, si erge Castello Ducale, antico maniero di straordinaria bellezza risalente al 1700, nel suo interno è custodita una piccola Chiesa Paleocristiana dell’XI secolo dai preziosi affreschi tardo bizantini battezzata Cappella di S.Michele Arcangelo, mentre i sotterranei, vere e proprie profonde cavità di natura tufacea, da sempre utilizzate come cantine del Castello, poiché in ogni stagione la temperatura è costantemente di 13 gradi offrendo le condizioni ottimali per la maturazione e l’affinamento dei vini.

Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco, Casavecchia  e Aglianico

Vini apprezzati fin da tempi remoti nel Castello Ducale

Castello Ducale oggi è sede dell’avviata azienda vitivinicola della famiglia Donato, che conduce 15 ettari vitati tutti ad indirizzo biologico, producendo appunto, vini dagli storici vitigni del territorio, un’attività che è cresciuta nel tempo stimolata dall’ atavica passione di famiglia di allevare viti e produrre uve per vini di qualità. Osvaldo Donato, seguendo le orme di papà Antonio, tiene le redini aziendali, ma soprattutto è riuscito dopo attente sperimentazioni di cantina, a produrre vini che riescono a soddisfare i palati più esigenti, ma anche quelli curiosi di approcciarsi alle uve caiatine. In degustazione, il Pallagrello Nero e quello a bacca bianca di Castello Ducale, vitigni tanto apprezzati dalle più lontane epoche storiche, si esprimono perfettamente con i loro profumi delicati e non spinti, vini equilibrati e piacevoli al gusto, di buona freschezza e sapidità, morbidi e persistenti. Storia e territorio, in un calice di vino.

www.castelloducale.com

Vini apprezzati  fin da tempi remoti nel Castello Ducale