Trentino-Alto-Adige

Il Cibo Come Panacea

di Donato Sinigaglia
Aprile 12, 2013

Arosea Life Balance Hote

Con i pordotti della natura

Che i cibi siano le vostre medicine!. Lo affermava Ippocrate e lo sostengono tutti i dietologi. Ora questa massima è entrata anche nel lessico di ristoratori e chef. All’Arosea Life Balance Hotel in Val Ultimo, a 1150 metri di altitudine, splendida località a poche decine di chilometri da Merano e dove il rispetto per la natura ed i suoi prodotti è la regola degli abitanti, i menù proposti rispettono il giusto equilibrio. Alla base dell’offerta c’è una scrupolosa attenzione nella preparazione delle ricette: genuinità dei prodotti locali e biologici utilizzati e cura nel metodo di cucina, per piatti sempre sani e gustosi. Nel ristorante dell’Arosea Life Balance Hotel la proposta culinaria soddisfa ogni tipo di esigenza, grazie alla vasta scelta di portate per grandi e piccini. Con gli alimenti, considerati strumenti di vita, vengono create portate che uniscono vitalità e benessere a tutela della salute degli ospiti. E’ così che nascono le colazioni a base di yogurt e marmellate naturali, i buffet di verdure di stagione e formaggi, i cesti di frutta fresca e le tisane depurative per purificarsi durante il pomeriggio. Piatti genuini preparati con ingredienti di alta qualità provenienti da aziende agricole biologiche del posto e senza l’aggiunta di additivi chimici o aromi e coloranti artificiali.Tante le erbe aromatiche provenienti direttamente dall’orto, utili ad insaporire e come rimedi naturali. Rispetto della natura quindi, ricerca di salute, bontà e freschezza. La filosofia seguita
per la preparazione dei piatti dell’Arosea Life Balance Hotel prende spunto da Ippocrate, padre della medicina che ai tempi della Grecia Antica affermava “che i cibi siano le vostre medicine” riferendosi alle proprietà del cibo. Tutto questo è incluso nel programma dall’Arosea Life Balance Hotel, che da sempre unisce gusto e salute ispirandosi all’idea per cui “siamo quello che
mangiamo”.
Inform:  www.arosea.it
Con i pordotti della natura