Per bàcari con il Soave a Venezia

di vinoecibo
Set. 21, 2018

Mappa del Soave nei Bàcari a Venezia e Wine Passport

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Da qualche giorno la Mappa del Soave nei Bàcari a Venezia e il Wine Passport, sono disponibili gratuitamente nei Bàcari selezionati che hanno aderito all'iniziativa organizzata e ideata da Venezia Eventi e il Consorzio di tutela del Soave per divulgare la conoscenza del vulcanico bianco scaligero nei luoghi più tipici della Serenissima: i bacàri.

Sorta di osterie non di rado con cucina, dove oltre ad un buon calice di vino si può "mordere" quel che viene definito cicchetto o stuzzichino rompidigiuno. Così come vuole la miglior tradizione enogastronomica di Venezia che, da secoli, prevede il rito di andar per ombre per rifocillarsi senza per questo fare un pranzo o una cena completa e senza rinunciare alla qualità e alla bontà del vino, in questo caso il Soave, e dei cento e più diversi cicchetti preparati nei bacari partecipanti.

 

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Per godere di questo viaggio in una Venezia davvero originale avete a disposizione un mese di tempo fino al 15 Ottobre. Oltre alla mappa, a tutti coloro che lo richiederanno, in ogni bacaro verrà consegnato un “ Soave Wine Passport ” dove si potrà segnare la degustazione effettuata. ( un calice di Soave e un cichetto a 5 € prezzo stabilito in tutti i Bacari del progetto). Al decimo timbro, postando sui social @soavewine e @baccarando con l’hashtag #soavebacarivenezia si avrà la possibilità di vincere con la foto più bella, una degustazione personalizzata in una cantina del Soave. Inoltre saranno organizzate delle serate con il produttore che darà man forte al bacarolo spiegando le caratteristiche e le peculiarità del suo Soave.

 

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Di seguito l'elenco dei 10 Bàcari e delle 10 Aziende abbinate:


Hosteria Vecio Biavariol - Sandro De Bruno 
La Bottiglia  -  Gini 
Al Timon  –  Fasoli Gino
Timon all’antica Mola –  Coffele
Enoteca Do Colonne -  Vicentini
Bistrot de Venise –  Cantina del Castello
Al Ponte –  Zambon
Bakarò –  Corte Moschina
Osteria ai Osti  –  Tirapelle Nicola
La Vecia Papussa  –  El Vegro

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Va ricordato che per quanti sono ancora più esigenti ono previsti dei Tour dei Bacari con un sommelier per rendere ancora più speciale le degustazioni del Soave.
Per informazioni: info@veneziaeventi.com

 

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