Erbe Spontanee E Pignoletto

di Il Merlo Parlante
Giugno 8, 2012

Erbe spontanee e Pignoletto

Erbe spontanee e Pignoletto

Proseguono gli imperdibili appuntamenti con il gusto organizzati da Podere Riosto e dall'Agriturismo I Calanchi di Riosto di Pianoro.  Domenica 17 giugno l'originale connubio enogastronomico sarà quello fra le erbe spontanee delle colline e il vino. Il pranzo, previsto per le ore 12.30, sarà introdotto da un breve incontro condotto dall'esperto erborista Alfredo Morri. Lo stesso Morri alle ore 11 accompagnerà gli interessati per i prati e tra i vigneti del Podere Riosto alla ricerca delle erbe spontanee di stagione, diverse delle quali si ritroveranno poi nelle portate del menù.Un menù che propone, fra le numerose portate: la vellutata di malva, ortica e stridoli, le polpettine in umido alle erbette di Riosto, la salvia in pastella, le fragole con sciroppo al sambuco. I vini in abbinamento saranno ovviamente quelli griffati Podere Riosto, che sapranno valorizzare in maniera ottimale le numerose pietanze:  Pignoletto DOC spumante e frizzante, Merlot DOC, il rosè "For You".
Per informazioni e prenotazioni: tel. 051 777109  www.podereriosto.it